HOME青木先生
最近、日曜も学会や講習会等でウォーキングもできず運動不足です。そこで夜は炭水化物抜きをしています。①炭水化物抜きダイエットについて！②良質な炭水化物とは何か？についてご教授ください。
(ある日の炭水化物抜き夕御飯！)
スタッフからお土産ワラビ有難う❗
苦手なパクチー❗
好物ホウレン草ソテー❗
【【管理栄養士顧問・青木先生からのお返答】】
①さて、糖質制限ダイエットのことですが、私は常々ここのサイトをチェックしています。ここはエビデンスに基づいた記事なので、とても信憑性は高いと思います。たくさんの記事があるため、選んで読む必要がありますが。
http://good-looking.at.webry.info/201803/article_1.html
②良質な炭水化物についてですが、私の見解は、食物繊維を含んだ炭水化物になります。玄米、胚芽米、さつまいも、とろろいもなどです。食物繊維があまりない炭水化物は良質とは言えません。あくまでも青木の見解です。
青木先生ありがとうございました。
糖質制限ダイエット勉強してみます！
良質な炭水化物は全粒穀物(玄米、胚芽米、オートミール等)、さつまいも、とろろいも等ですね！
大変勉強になりました。ありがとうございました。(感謝❗)
